Торт Original

Тарзи тайёр намудан:

Маҳсулот:

Барои бисквити  сафед:

Тухм   4 дона

Шакар  1 стакан

Об  ним  пиёла

Хокаи нармкунанда   2 қошуқчаи чои

Орд

Барои бисквити  шоколадӣ:

Тухм   4 дона

Шакар  1 стакан

Об  ним  пиёла

Хокаи нармкунанда   2 қошуқчаи чои

Орд

Какао  3 қошуқчаи чои.

Крем:

Як қути маска  250 гр

Як қути  ширқиём

Ним қути ширқиёми пуштагӣ

Тарзи тайёр намудан:

Зардии тухмро  аз  сафедиаш  ҷудо мекунем ,  ба зардии  тухм  об  ва ним стакон обро ҳамроҳ карда, бо миксер то сафедчатоб  шуданаш  лат мезанем.

Сафедии  тухмро  низ  бо  ҳамроҳии ним  стакон  шакар  ,бо  миксер  лат мезанем то ба мисли  қаймойқ  сахт  шуданаш.

Баъдан сафедии тухмро ба болои  зарди  рехта  орд  ва  хокаи нармкунанда  ҳамроҳ карда  боз бо  миксер  лат  мезанем.

Қолабамонро  каме  равған молида  хамири  тайёр шудаамонро мерезем, ва  ба  тафдони  тасфидаи 150 дараҷа  то  пухтанаш мегузорем.

Ҳамин тарз бисквити шоколадиамонро низ  тайёр мекунем.

Тарзи тайёр намудан крем :

Маскаро  бо  миксер  якчанд  дақиқа  лат мезанем , то  сафедча  шуданаш,баъдан хокаи ванилин ва ширқимёҳоро  ҳамроҳ  карда боз  лат  задан мегирем.

Ба  бисквитҳои тайёр шуда   каме қандоб мепошем  ва крем  мемолем.

Торти мо тайёр,иштиҳои том.

Пироги осону арзону болаззат.

Маҳсулоти лозима:
Муррабо (кадом намуде ки бошад) 1 стакан
Сода 1 қошуқи чойи.
Кефир (чурғот) 1 стакан
Шакар 1 стакан
Тухм 2 дона
Орд 2 2,5 стакан

Тарзи тайёр кардан :
Мурраборо(аз ман муррабои аз нок тайёркардашуда буд) гирифта бо сода ҳамроҳ мекунем ва мегузорем то 2 3 дақиқа дам занад. Баъди дам заданаш ба он кефир,тухм,шакар ва ордро ҳамроҳ мекунем,ҳамаи маҳсулотҳоро хуб омехта мекунем.Хамири тайёршударо ба қолаби равғанмолида мерезем.Ба тафдони 180 дараҷа гпрмшуда ба муддати 45- 60 дақиқа мегузорем.

Рулет *5 дақиқа*

 

БисмилЛоҳи Раҳмони Раҳим.

Пеш аз  ҳама лаълии  тафдонро  равған молида ба даруни тафдони 200 дараҷа мегузорем.

Баъдан шуруъ мекунем ба  тайёр кардани хамир.

Маҳсулот:

Тухм   3 дона 

Шакар 4 қошуқи оши

Асал 2 қ.оши

1,5 қошуқча модаи мулоим кунанда (разрыхлитель)

1 стакан орд.

Тарзи тайёр кардан:

Ҳамаи маҳсулотҳоямонро  якҷоя  карда  бо миксер  ё  ин ки бо лат занак  лат  мезанем.

Лаълиро  аз  тафдон бароварда хамири тайёршударо мерезем  ва ба  тафдон то сурхча  шуданаш мегузорем.Баъдан  аз  тафдон  бароварда мурабо мемолем  ва тоб  медиҳем.Ба  болояш хокаи шакар мепошем.

Маффинҳо бо порчаҳои шоколад

Маҳсулоти лозима:
200 гр шоколад
3 дона тухм
100 гр маска ё ин ки маргарин
100 гр шакар
2 қошуқи чойи модаи ковоккунак (ба истило разрыхлитель)

Тарзи тайёр кардан:
Шоколадро майда мекунем. Маска ё маргарини мулоим шударо (аз яхдон пештар баровардан лозим) бо шакар омехта мекунем, баъдан тухм ва порчаҳои шоколадро ҳамроҳ мекунем.Модаи ковоккунакро низ ҳамроз мекунем ва хамир мешурем.Ба қолабчаҳо тақсим мекунем мекунем хамирро ва ба тафдон мегузорем ба ҳарорати 180 дараҷа.

Торт

 Бисмиллоҳ
Бисквити дустоштаатонро  тайёр  намуда  онро  ба 2  қисм ҷудо кунед ва ба он крем бимолед.

Крем:
Қаймоқ ё сметана  як қутича бо ним стакан  шакар лат занед,агар хоҳед метавонед боз каме  шири  қиёмшуда (сгуш.молоко) ҳамроҳ кунед.
Болои тортро бо шоколади  аз турбтарошак  гузаронда оро диҳед.
Иштиҳои том.

Хуриш ”Осонак,,.

Маҳсулоти лозима:

Барои  2 3  нафар

Картошка  2-3 дона

Сабзи  2 дона

Лаблабу  2 дона

Тухм  2-3 дона

Майонез

Намак

Тарзи тайёр кардан:

Ҳамаи маҳсулотҳоро дар об ҷушонида мепазем.Баъдан  сабзавотҳоро аз  пӯсташон  ҷудо  карда, чоркунҷа реза мекунем. Ба табоқча аввал дар қисми аввал  картошка мечинем каме намак мепошем,майонез мемолем,баъдан дар қабати дуюм сазиро мечинем  боз майонез  мемолем,лаблабуро мечинем  майонез мемолнм  ва  дар болояш  тухми майда  кардаро мемонем.

Хуриши мевагӣ

 Бисмиллоҳ
махсулоташ барои 2 нафар
*себ-1
*нок-1
*банан-1
*киви-1
*Йогурт-80-100гр

Хамаи махсулотхоро чоркунчашакл реза мекунем баъдан ба он йогурт хамрох мекунем ва дар охир хуриши худро бо мевахо оро медихем.Инчунин метавонед  аз дигар меваҳои дилхоҳи худ истифода баред.

Иштиҳои том.

Хуриши *Офтобак*

Маҳсулоти лозима:

Картошка (дар об пухта шуда) - 3 дона
Сабзӣ 3 -4 дона
Тухм -3 дона
Картошка -1 дона (дар равған сурх карда шуда, барои ороиши хуриш)
Майонез
Намак
Ҳасиб ё гӯшти пухта шуда 100 - 150 гр

Тарзи тайёр кардан:
Ҳамаи маҳсулотҳоро чоркунҷа майда мекунем,ғайр аз зардии тухм.
Баъдан қабат ба қабат маҳсулотҳоро мегузорем : картошка майонез,сабзӣ майонез,ҳасиб майонез, сафедии тухм майонез, баъдан зардии тухмро майда мекунем ва ба болои хуриш мепошем. Сипас бо картошкаи дар равған сурхкарда оро медиҳем.

Хуриш *Баҳор*

Хуриш  *Баҳор*

Маҳсулот:

Бодиринг 4 дона

Помидор 4 дона

Ҳасиб   150 гр

Майонез

Каме кабуди

Картошкаи пухташуда  3 дона

Тухм 4 дона

Тарзи тайёр кардан :

Ҳамаи маҳсулотро ба тарзи чоркунҷа реза мекунем.

Сипас  қабат ба қабат мегузорем  ба ин тарз :  аввал  картошка майонез,бодиринг  , тухм ,ҳасиб, помидор  ва дар болои хуриш  майонез мекунем. Ва бо кабуди оро  медиҳем.

Хуриш  *Идея*

Маҳсулот:

Луби сурх  100  гр

Пиёз  1 дона

Карам   (капуст)   200 гр

Лаблабу 2 -3 дона

Картошка 2 дона

Намак

Майонез.

Равғани растанӣ.

Лубиро ва лаблабуро  дар  об мепазем.Пиёзро чоркунҷа реза карда дар равған  меандозем,баъдан карамро борик реза карда ба пиёзи дар равған буда ҳамроҳ мекунем  каме намак мепошем ва то пажмурда шуданашон. Аз  болои  алав мегирем ва мегузорем то хунук шавад.Картошкаро пуст карда майда дарозак реза мекунем ва дар равған сурх мекунем.Лаблабуи пухташударо низ пуст карда ба мисли картошка борики дарозак реза мекунем.Баъдан ҳамаи маҳсулотҳоро омехта мекунем.Хуриш тайёр шуд,метавонед боз ба он майонез ҳамроҳ кунед боз  бомазатар мешавад.